有機栽培のりんごと謳っていても、ただ単に化学肥料を使わずに、ボカシ肥や自家製堆肥等の有機肥料を使って栽培しているだけかもしれませんよね。有機JAS認証制度による有機栽培って言うのは、無農薬、無化学で栽培していれば良いというものではなくって、登録認定機関に認定されてようやく名乗れるものなんです。この認定を受けずに、有機栽培りんごや有機りんごと名乗るのは法律違反になるんですね。この有機認定を受ける為には、厳しい規格をクリアしなければいけないんです。たとえ自分達が農薬を使っていなくても、その周りで使っていると、自分達の農園に飛散してしまう事もあるかもしれません。”有機JASりんご”と表記していない有機りんごは、もしかすると、有機JAS認証を受けていない可能性もあるんですよね。それでも、有機肥料を使って栽培しているでしょうし、除草剤を使っていないと書いていれば、その通りなんでしょうね。
かと言って、他の農薬を使っていないとも限らないですし、周囲に有る農園が農薬を使っている可能性もあるんですよね。果物は、野菜や稲作等に比べても、完全無農薬が難しいと言われているようです。ネットで検索すると、有機栽培りんごはたくさん表示されるんですが、有機JAS認証されているりんご農園って言うのは、日本にそう何軒も無いそうですね。近年、有機栽培よりも凄いと話題になっているのが、無肥料無化学栽培でりんごを育てている木村秋則さんという方で、人気テレビ番組”プロフェッショナル 仕事の流儀”でも取り上げられ、”奇跡のリンゴ―『絶対不可能』を覆した農家・木村秋則の記録”などの本やDVDが出ているようです。
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有機栽培のみかんを食べたいなら、愛媛県の(有)三皿園が良いようですね〜（笑）って言うのは、有機JAS認定がされているとHPに明記されてもいますし、有機JASマークもしっかりと表示しているので、安心して食べられるんですよね。この有機JAS認定を受けるのはとても難しいんですから、もし、有機JAS認定されていれば、(有)三皿園のように堂々と明記しているですよね。”有機JAS規格に基づいた有機肥料で栽培している”とか、”有機肥料を使っている”だけでは、有機栽培のミカンにはならないんですよね。取水上流地の農園や、周辺の農園で農薬を使っていれば、有機栽培認定を受けられないくらい、条件が厳しいんです。一定面積にいるミミズや地蜘蛛の数まで調べられるようですね。
本物の有機栽培って言うのは、非常に手間とコストが掛かり、生産量も制限されるもののようです。消費者も有機栽培のみかんだと安心だと思って、有機栽培みかんと書かれているだけで、他のミカンより割高でも購入するんですよね。その為、多少、誤解を誘うような表現で有機栽培みかん、って書いてしまうみかん農園が多いのかもしれません。ですが、厳密に言えば、有機JAS認定されてもいないのに、有機を名乗る事は法律を違反なんですよね。なので、消費者も有機栽培のみかんが欲しいなら、有機JAS認定と明記しているみかん農園だけから買うようにする等、自衛をする必要があるんですよね。でも、有機JAS認定されていなくても、出来るかぎり安全なみかんを作ろうと努力しているみかん農園がたくさんあるのも事実なんですよね。
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有機栽培の野菜は美味しそうで安全なイメージがありますよね。だからこそ、普通の野菜より高くっても、わざわざそれを選んで買うんですよね（笑）でも、本当に有機栽培の野菜は美味しいんでしょうか？そして、安全なんでしょうか？すっごく、気になる事ですよね。実は、2004年にミネソタ大学で行われた調査では、有機栽培で育てられた農作物の大腸菌群汚染率って言うのは9.7%で、通常栽培の農作物の約6倍だったそうです。勿論、充分に発酵していないたい肥が原因のようでしたし、海外での調査結果なので、現在、国内で流通している有機栽培の農作物がどうかは分からないんですけどね（汗）でも、日本の雑誌が行った味比べでは、有機栽培の農作物よりも、通常栽培の農作物の方が美味しい、っていう結果が出ているようですね。
つまり、農作物の味って言うのは、有機栽培かどうかよりも、その農作物の品種や育てられた環境、新鮮さ等の方が大きな要因になると言う事のようです。それに、有機JAS認定を受ける為には、かなりの手間とコストが必要のようですから、美味しくて安全な農作物を作り続けて、既に消費者との信頼関係が出来ている農家では、敢えて認定を受けない事もあるようなんですね。この場合は、有機JASマーク表示は出来ないわけなんですが、長年、消費者に支持される農作物作りをしてきているので、美味しさも安全性も確かなものでしょうね。その上、有機栽培認定を受ける為の手間やコストを、農作物の価格に上乗せしなくていい分、販売価格も抑えられますよね。こんな事からも、やみくもに有機栽培なら良くて、それ以外の栽培法で作られた農作物はダメだと、決め付けるのは止めた方が良さそうですね。でも、有機JAS認定されていないのに、あたかも、認定されているかのような誤解を招く表示をしている農家は、やはり信頼出来ないですよね。
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