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有機栽培のみかんを食べたいなら、愛媛県の(有)三皿園が良いようですね〜（笑）って言うのは、有機JAS認定がされているとHPに明記されてもいますし、有機JASマークもしっかりと表示しているので、安心して食べられるんですよね。この有機JAS認定を受けるのはとても難しいんですから、もし、有機JAS認定されていれば、(有)三皿園のように堂々と明記しているですよね。”有機JAS規格に基づいた有機肥料で栽培している”とか、”有機肥料を使っている”だけでは、有機栽培のミカンにはならないんですよね。取水上流地の農園や、周辺の農園で農薬を使っていれば、有機栽培認定を受けられないくらい、条件が厳しいんです。一定面積にいるミミズや地蜘蛛の数まで調べられるようですね。

本物の有機栽培って言うのは、非常に手間とコストが掛かり、生産量も制限されるもののようです。消費者も有機栽培のみかんだと安心だと思って、有機栽培みかんと書かれているだけで、他のミカンより割高でも購入するんですよね。その為、多少、誤解を誘うような表現で有機栽培みかん、って書いてしまうみかん農園が多いのかもしれません。ですが、厳密に言えば、有機JAS認定されてもいないのに、有機を名乗る事は法律を違反なんですよね。なので、消費者も有機栽培のみかんが欲しいなら、有機JAS認定と明記しているみかん農園だけから買うようにする等、自衛をする必要があるんですよね。でも、有機JAS認定されていなくても、出来るかぎり安全なみかんを作ろうと努力しているみかん農園がたくさんあるのも事実なんですよね。

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有機栽培の野菜は美味しそうで安全なイメージがありますよね。だからこそ、普通の野菜より高くっても、わざわざそれを選んで買うんですよね（笑）でも、本当に有機栽培の野菜は美味しいんでしょうか？そして、安全なんでしょうか？すっごく、気になる事ですよね。実は、2004年にミネソタ大学で行われた調査では、有機栽培で育てられた農作物の大腸菌群汚染率って言うのは9.7%で、通常栽培の農作物の約6倍だったそうです。勿論、充分に発酵していないたい肥が原因のようでしたし、海外での調査結果なので、現在、国内で流通している有機栽培の農作物がどうかは分からないんですけどね（汗）でも、日本の雑誌が行った味比べでは、有機栽培の農作物よりも、通常栽培の農作物の方が美味しい、っていう結果が出ているようですね。

つまり、農作物の味って言うのは、有機栽培かどうかよりも、その農作物の品種や育てられた環境、新鮮さ等の方が大きな要因になると言う事のようです。それに、有機JAS認定を受ける為には、かなりの手間とコストが必要のようですから、美味しくて安全な農作物を作り続けて、既に消費者との信頼関係が出来ている農家では、敢えて認定を受けない事もあるようなんですね。この場合は、有機JASマーク表示は出来ないわけなんですが、長年、消費者に支持される農作物作りをしてきているので、美味しさも安全性も確かなものでしょうね。その上、有機栽培認定を受ける為の手間やコストを、農作物の価格に上乗せしなくていい分、販売価格も抑えられますよね。こんな事からも、やみくもに有機栽培なら良くて、それ以外の栽培法で作られた農作物はダメだと、決め付けるのは止めた方が良さそうですね。でも、有機JAS認定されていないのに、あたかも、認定されているかのような誤解を招く表示をしている農家は、やはり信頼出来ないですよね。

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有機栽培の表示って、どうなってるかご存知でしょうか？有機栽培の表示をする為には、三年以上に渡って有機JAS規格に基づいた生産を行って、登録認定機関の検査を受け、認定されなくてはいけないんですね。無農薬というイメージが有るんですが、有機JAS規格に基づいた農薬であれば、条件付きで使う事が出来るようですし、炭酸カルシウムや塩化カルシウム等の無機肥料も使用する事は可能のようです。有機JAS規格に基づいた生産をする事だけなら、それほど難しくないかもしれないんですが、この有機JAS認定を受ける事は容易ではないと言われているんですね。って言うのは、周りで農薬を使っていても汚染されないようにする配慮は勿論の事、こまごまと生産の記録を作成して毎年更新する度に、認定費用や検査員の旅費、宿泊費用等も負担しなくてはならないからのようです。

天然の肥料や農薬であっても、有機JAS規格で定められていなければ使えないようですし、必要な手間や費用に対して、得られるメリットが少ないと考える農家もたくさん有るようです。プライドと拘りをもって有機栽培や無農薬栽培をしている農家の中には、有機JAS法に対して反対を表明している農家も有るようです。赤峰勝人さんが提唱している自然農法、バイオダイナミック農法等の循環農法は有機栽培よりも更に優れているようなんですね。それに、有機栽培の表示をしている農家でも、こっそりと農薬を使用していた例も有りますし、有機JASマークが付いているか等よりも、その作物を栽培した農家が信頼出来るかどうかの方が重要かもしれませんね。

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